Mes petites habitudes indiennes

Lorsque l’on arrive en Inde sans connaître le pays, on peut vite être perdu lorsqu’il s’agit de faire ses courses, ou lorsque l’on cherche quelque chose de précis. Un occidental arrivant en Inde aura l’impression de ne rien trouver et sera obligé d’aller relativement loin de chez soi pour s’en sortir. Et pourtant, lorsque l’on sait où chercher, il est possible de trouver tout ce dont on peut avoir besoin juste en bas de chez soi, dans les rues du market local. Il y a maintenant des petites superettes qui permettent d’acheter l’essentiel, mais si cela est pratique pour certains types d’achat comme pour les céréales ou le Nutella, les produits locaux y sont de qualité moyenne. Mieux vaut donc essayer de faire ses achats auprès des petits vendeurs locaux dès que cela est possible. Bien sûr, il est alors nécessaire d’avoir une idée du prix afin de ne pas se faire arnaquer, mais cela permet d’avoir des produits de qualité tout en contribuant à l’économie locale si importante dans ce pays. Cela permet aussi de rentrer en contact avec les locaux et de ne pas rester enfermé dans sa routine d’occidental. Je dois bien reconnaitre que l’hindi m’est d’une grande aide dans ces situations, mais il est tout à fait possible de s’en sortir avec l’anglais, les chiffres étant bien connus. Voici donc une petite présentation de ma vie de tous les jours dans mon quartier.

Voici ma rue. Il y a un portail à l’entrée, fermé la nuit, et un garde pour la sécurité. C’est donc une rue plutôt calme, surtout la nuit. Et nous sommes à trois-quatre minutes à pied de la rue principale du marché. À peine sortis de l’appartement, nous sommes donc immédiatement plongés dans l’ambiance vivante du marché, ce qui est très agréable à mon goût !

Voici mon coiffeur. Le « salon » est une petite cabane en tôle qui ne paie pas de mine, et qui n’inspire pas confiance au néophyte qui préférera les salons plus « chics », qui ont un aspect plus occidental. Mais encore une fois, il ne faut pas se fier aux apparences : le coiffeur est très compétent, il a vraiment une bonne technique, et le résultat n’est pas moins bon que dans les autres salons, qui sont jusqu’à dix fois plus chers (et même vingt fois plus cher dans les Centres Commerciaux) !

Juste en sortant de ma rue, il y a une petite boutique où l’on trouve un peu tous les produits de première nécessité. Je m’y arrête régulièrement acheter du pain de mie pour mon petit-déjeuner, mais aussi du papier-toilette, des biscuits, des jus de fruits ou encore, au besoin, des œufs. Les commerçants se relayant pour tenir la boutique (ouverte de 7h à 22-23h) sont très proches des habitants du quartier, et je vais leur serrer la main tous les jours en passant devant chez eux en rentrant du travail.

Toujours en sortant de chez moi, il y a une petite dizaine d’étals vendant toutes sortes de fruits. Je m’y arrête souvent pour acheter des bananes, des mangues (à partir d’avril) ou encore des litchis (depuis mi-mai) tous meilleurs les uns que les autres. Les fruits y sont bien meilleurs que dans les supermarchés, et le fait qu’il y ait autant de vendeurs permet d’avoir un plus grand choix pour un même produit.

En rejoignant les petites rues du Main Market, et dans le même esprit que pour les fruits, il est possible de trouver des étals de légumes. C’est un lieu que mes colocs ignoraient jusqu’à récemment, car il faut aller se perdre dans le marché et donc connaître un peu le quartier, et je leur ai donc fait découvrir. Cependant, c’est la cook qui se charge d’acheter les légumes et nous n’avons donc pas besoin de nous y rendre souvent.

De retour dans la rue des marchands de fruits, qui fait donc la jonction entre ma rue et la rue principale, voici une succession de petites boutiques (la plupart fermées sur la photo, prise un dimanche, cette rue étant le reste du temps très encombrée) vendant des téléphones, des écouteurs ou autres, et qui permettent aussi de recharger son téléphone. En Inde, la plupart des gens n’ont en effet pas de forfait pour leur téléphone mais achètent des recharges. C’est donc dans ce type de petites boutiques que je me rends au besoin pour remettre quelques roupies sur mon crédit.

Le 24/7 est un petit supermarché qui a un choix assez limité mais bien suffisant pour mes besoins. J’y vais uniquement pour acheter mes céréales et mes pots de Nutella pour mon petit déjeuner. Il y a également des confitures Bonne Maman, mais le prix excessif m’y a fait renoncer. J’y achète également des briques de jus de fruit parfois, mais guère plus.

Partout en Inde, il y a des marchands de glace ambulants. Et dans tout guide touristique, il vous sera conseillé de ne pas prendre de risque. Je ne vous dirais pas le contraire : il vaut mieux éviter ces vendeurs dans les lieux touristiques. Cependant, partout ailleurs, j’y achète très régulière des cônes, et n’ai jamais été malade. Les chariots sont gérés par des grands groupes, et sont « loués » aux vendeurs à la journée, avec une autonomie largement suffisante. Et les glaces sont stockés dans des entrepôts adaptés le reste du temps, donc le risque est vraiment minime. Une fois l’appréhension passée, c’est un vrai plaisir par ces chaleurs de manger une glace !

Voici mon vendeur de roll (une sorte de galette épaisse garnie de légumes et de poulet) préféré, probablement le meilleur du quartier. Certains parleront de street food, et ça en est. Mais ça reste de la street food « safe », avec un vrai plan de travail, des ingrédients frais et un minimum d’hygiène. Il se situe tout de même à dix minutes de l’appartement, mais ça vaut vraiment le coup d’y faire un détour tant la qualité est au rendez-vous. Un rapport qualité*quantité/prix imbattable !

Quelques notions des prix

Maintenant que vous avez une vision plus claire de mon quartier et de mes petites habitudes ici, je vais vous donner une idée des prix des différents produits. Ces prix sont valables aujourd’hui, et peuvent bien entendu évoluer, mais donne une idée générale et pourront être utiles à ceux d’entre vous qui auront la chance d’aller en Inde dans les années à venir.

Bananes : 50 à 55 Rs (0.65€) la douzaine

Mangues : 80 à 100 Rs (1€ à 1.20€) le kg

Litchis : 100 à 120 Rs (1.20€ à 1.50€) le kg

Pastèque : 20 Rs (0.25€) le kg

Ananas : 80 à 90 Rs (1€ à 1.10€) pièce

Pêches : 80 Rs (1€) le kg

Carottes : 20 à 30 Rs (0.25€ à 0.35€) le kg

Concombre : 30 à 40 Rs (0.35€ à 0.50€) le kg

Tomates : 10 à 20 Rs (0.12€ à 0.25€) le kg

Oignons : 20 Rs (0.25€) le kg

---

Nutella : 250 Rs (3€) le pot de 500g

Jus de fruit : 90 Rs (1.10€) le litre

Confiture Bonne Maman : 400 Rs (5€) le pot

Chocolat noir Lindt : 400 Rs (5€) la tablette

Pain de mie (24 tranches) : 30 Rs (0.35€) le paquet

Bouteille de 50cl de Coca : 30 Rs (0.35€)

Eau minérale : 15 à 20 Rs (0.18€ à 0.25€) le litre

---

Papier-toilette : 55 Rs (0.70€) le rouleau

Odomos (crème anti-moustique) : 70 Rs (0.90€) le tube de 100g

Prix de la communication mobile (vers l’Inde) : 1 Rs (moins de 0.01€) par minute et par SMS

---

Coiffeur : 40 Rs (0.50€) la coupe

Vendeur de glace : 20 à 40 Rs (0.25€ à 0.5€) le cône

Vendeur de roll : 50 à 80 Rs (0.65€ à 1€) le roll (selon la garniture)

Mango shake : 30 à 40 Rs (0.35€ à 0.5€) la taille "Medium"

Vous voilà maintenant parés à venir vivre quelques temps en Inde sans être perdus ! Et je n’ai pas parlé des nombreuses boutiques qui réparent sacs déchirés, matériel informatique défaillant, appareils électroménagers ou tout ce dont vous pourriez avoir besoin de faire réparer. Partir à la découverte de son quartier et du marché local est un excellent moyen de découvrir comment les indiens vivent mais permet également de connaître les environs de son appartement et de se sentir chez soi dans son quartier !